純粋のかつお節抽出エキスをベースに各種調味料をほどよくブレンドして、うま味、香り、コクをまろやかにまとめあげた高濃度の調味料です。
○ みそ汁、天つゆ、めん類のつゆなど、あらゆる料理にご使用ください。大さじ１杯（約18ｇ）で20人前のだしができます。水産加工品、畜産加工品、たれ類、缶詰、漬物、菓子類などにも各食品に応じて適量をご使用ください。
○ 原材料名・・・かつおぶし、動物性たん白加水分解物（豚肉を含む）、砂糖、食塩、かつおエキス、調味料（アミノ酸等）、アルコール
○ 保存方法・・・開栓前は直射日光を避け常温で保存してください。
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理研和風だしの素は、かつおの味と香りが豊かな粉末の”だし”です。材料の持ち味を生かし、手軽で、経済的です。
理研和風だしの素を入れてからあまり煮立てないほうが、一層良い風味を味わっていただけます。
○ 原材料名・・・調味料（アミノ酸等）、砂糖、食塩、風味原料（かつお節粉末、かつお節エキス、かつおエキス、こんぶエキス）、たん白加水分解物
○ 使用上のご注意・・・すでに塩味がありますので、料理によって塩を加減してください。溶かしたと時いくぶん溶けないものがありますが、これはかつお節です。
○ 保存上のご注意・・・高温・多湿の場所を避け保存してください。開封後は瓶などの密封容器に移し替えて、お早めにご使用ください。
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黒色 （赤味）]]>黒色 （赤味）]]>
黒色 （青味）
]]>黒色 （青味）
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鼠色]]>鼠色]]>
紺色]]>紺色]]>
紫色]]>紫色]]>
緑色]]>緑色]]>
鮮明 緑色]]>鮮明 緑色]]>
青紫色]]>青紫色]]>
鮮・青色
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藍色
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茶色
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エンジ色]]>エンジ色]]>
赤色 （紫味）]]>赤色 （紫味）]]>
鮮・赤色
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赤色]]>赤色]]>
朱色]]>朱色]]>
ローズピンク色ローズピンク色
ローズ色]]>ローズ色]]>
橙色]]>橙色]]>
黄色黄色
黄色 （金茶色）]]>黄色 （金茶色）]]>
穀物酢
○ 原材料・・・小麦、酒かす、米、コーン、アルコール、食塩
○ 保存方法・・・直射日光を避けて保存
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選りすぐった材料と確かな技で作り上げました。鰹のうま味たっぷりの上品でまろやかな風味をご賞味ください。
○ ざるそば、冷むぎ、煮物、丼物等あらゆる和風料理にお使いいただけます。
○ 原材料名・・・しょうゆ（本醸造）、風味原料（鰹節、鯖節、煮干）、砂糖、食塩、醗酵調味料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む）
○ 保存方法・・・開封前は直射日光を避け、常温で保存してください。
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〇 (1)鹿児島県と静岡県のかつお節を使用したかつお節粉末による、ふくよかな香りと深いコクが特徴の顆粒状の「だし」です。(2)かつお節と昆布のうまみが合わさることで生じる「うまみの相乗効果」で、味わい深いうまみが感じられます・(3)顆粒状ですのでサッと溶け、手間と時間が省けます。
○ 原材料名・・・食塩（国内製造）、砂糖、風味原料（かつお節粉末、かつおエキス、昆布粉末）、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）
○ 使用上のご注意・・・すでに塩味がありますので、料理によって塩を加減してください。
○ 保存上のご注意・・・高温・多湿の場所を避け、常温で保存してください。開封後はしっかりと封をし、お早めにご使用ください。
]]>青紫色]]>
青紫色]]>
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ローズピンク色
ローズピンク色ローズピンク色緑色]]>緑色]]>緑色]]>黄色黄色黄色
国内産鯖原料
北海道特産の甜菜（さとう大根）から作ったおいしい甘味料です。
本品には甜菜由来のラフィノースなどのオリゴ糖が含まれており、すっきりとした風味が人気です。お砂糖の代わりにお料理に。ヨーグルト、コーヒー、紅茶、パン、野菜ジュース、食酢などにも。
○ お召し上がり方・・・食品ですから特に制限はありませんが、目安として１日ティースプーン４〜６杯（２０ｇ〜３０ｇ）をお召し上がりください。
○ 原材料名・・・てんさい糖蜜
○ 保存方法・・・直射日光を避け、常温で保存。
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○ そば湯のとれる本格派 そば粉１００％
○ 本品は、そばの実の中心部から表層粉・甘皮に至るまで全部ひきぐるみにした最も理想的なそば粉を使用していますので、そば本来の味と香と栄養分をそのままパックした究極のおそばです。
○ 原材料名・・・そば粉
○ 保存方法・・・湿気や直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。
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「いの一番」は、かつお節・しいたけ・こんぶの３つのうま味を１つにした総合調味料です。
成分
○ グルタミン酸ソーダ・・・９２％
○ ５’−リボヌクレオタイドナトリウム・・・８％
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うま味調味料 ヤマサフレーブは、かつお節・肉・しいたけなどのうま味成分と、こんぶのうま味成分を合わせた強力なうま味の配合調味料です。
ヤマサフレーブは、少量ですばらしいおいしさが作れます。
お料理に応じて適量をお使いください。
成分：Ｌ−グルタミン酸ナトリウム 91.50％
５’−イノシン酸ナトリウム 4.25％
５’−グアニル酸ナトリウム 4.25％
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○ 名称：ココアパウダー
○ 原材料：カカオ豆
○ 原産国：オランダ
○ 保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい。
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○ のりつくだ煮
○ 原材料・・・のり、しょうゆ（小麦を含む）、水飴、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、魚介エキス（かつお、ほたて）、寒天、調味料（アミノ酸等）、安定剤（タマリンド）、カラメル色素
○ 保存方法・・・直射日光を避けて保存
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○ 原材料名・・・デュラム小麦のセモリナ
○ 保存方法・・・湿気や直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。
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特製エスビーカレーは、素晴らしい芳香と辛みを持つ高品質の混合香辛料です。国内の一流レストラン、割烹店を始め諸外国においても好評をいただいております。
どなたの嗜好にもあう混合香辛料を製造するには困難もございましたが、本品はインド及び南方諸地域から輸入した高品質の香辛料を厳選し、長い経験と当社独自の製法によって製造しておりますので自信をもってお奨め致します。
○ 原材料名・・・ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、香辛料
○ 保存方法・・・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
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○ ０℃以下になりますと、分離することがありますのでご注意ください。
○ 原材料・・・卵黄、醸造酢（りんごを含む）、食塩、調味料（アミノ酸）、香辛料、香辛料抽出物
○ 保存方法・・・直射日光を避け、なるべく涼しい場所に保存してください。
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こいくちしょうゆ
○ 原材料・・・脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩、アルコール
○ 保存方法・・・直射日光を避け常温で保存してください
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○ 酢は健康のために大変良いと云われています。延命酢は「みかん」の果汁を原料に酢酸発酵させた果実酢を使用し蜂蜜やブドウ糖を加えて飲みやすく造ってあります。
そのほか「酢のもの」や「サラダ」のノンオイルドレッシングとしてもお使いいただけます。
○ 原材料・・・醸造酢（米酢、果実酢）、果糖ブドウ糖液糖、蜂蜜、食塩 ○ 酸度・・・2.0％
○ 保存方法・・・直射日光を避けて保存
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昆布だしと柑橘果汁のうまみを加えた、まろやかな味わい。
ご家庭のしゃぶしゃぶを、豊かな胡麻風味と香辛料を程よく効かせたマイルドな味わいで楽しめる、飽きのこないごまだれです。
○ 豚肉、牛肉、モツ、鶏肉用につくられた、みそ漬けのたれです。
○ みそをベースに発酵調味料と野菜の旨味を加えました。
○ 使用方法：漬け込みの場合、生肉に対し１５〜２５％の使用が標準です。
○ 原材料名：みそ（国内製造）、砂糖、野菜類（玉ねぎ、にんにく、生姜）、アミノ酸液、発酵調味料、植物油脂、白ごま、食塩、レッドペッパー、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部にごま・大豆を含む）
○ 保存方法：開封前は直射日光を避け常温で保存
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○ まろやかな甘さとコクのある風味が特長の、美味しい純粋ハチミツです。
○ キャップの注ぎ口は、ミツ切れのよい安心設計です。
○ ヨーグルト、季節のフルーツ、シリアルのトッピングや生野菜ジュースにどうぞ。
○ お料理やお菓子作りのお砂糖代わりに。
○ 原材料名・・・はちみつ（中国、アルゼンチン、ニュージーランド、カナダ、他の国）
○ 保存方法・・・直射日光を避け、常温で保存。
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本品は、野菜やベーコン、シェルパスタがたっぷり入った実だくさんスープです。
トマトの軽やかな酸味と、何種類もの野菜がかもし出すコクが程よく効いた、おいしいスープになりました。さっぱりとしたうま味が特長の本場イタリア風ミネストローネです。
○ 内容量・・・１８０ｇ
○ 作り方・・・袋のまま熱湯に入れ、３〜５分沸騰させてください。
※仕上げにパセリや粉チーズを加えますと、よりおいしく召し上がれます。
○ 原材料名・・・うきみ（玉ねぎ、にんじん、ポテト、ベーコン、キャベツ、マカロニ）、トマト、たん白加水分解物、コーンスターチ、マーガリン、香辛料、砂糖、食塩、野菜エキス（にんじん、玉ねぎ）、還元水あめ、調味動物油脂（豚脂、ベーコン）、調味料（アミノ酸等）、パプリカ色素、（原材料の一部に卵、乳、小麦、大豆、鶏、オレンジを含む）
○ 保存方法・・・常温にて保存
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本品は、アメリカ「ニューイングランド・クラムチャウダー」と同様、上質のシークラムをつかった正統派クラムチャウダーです。
たっぷりのシークラムとたまねぎ、じゃがいも、ベーコンをクリーム風味に煮込んだ具だくさんスープです。マイルドでしっかりとした味わいがあります。
○ 内容量・・・１８０ｇ
○ 作り方・・・袋のまま熱湯に入れ、３〜５分沸騰させてください。 ※うきみにはパセリのみじん切り、クラッカーがよく合います。
○ 原材料名・・・うきみ（ポテト、玉ねぎ、クラム、ベーコン）、食用植物油脂（大豆油、やし油）、クラムエキス、コーンスターチ、クリーミングパウダー、乳製品（生クリーム、脱脂粉乳）、食塩、たん白加水分解物、砂糖、チキンエキス、香辛料、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、（原材料の一部に卵、豚、ゼラチン（豚）を含む）
○ 保存方法・・・常温にて保存
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本品は、上質なコーンの香ばしい風味を生かした、本格的なコーンスープです。
新鮮なコーンをていねいに裏ごしし、口あたりもなめらかに仕上げました。
大人から子供まで人気の高いコーンスープが、いつでも簡単に、おいしく召しあがっていただけます。
○ 内容量・・・１８０ｇ
○ 作り方・・・袋のまま熱湯に入れ、３〜５分沸騰させてください。 ※うきみにはパセリのみじん切り、クルトンがよく合います。
○ 原材料名・・・スイートコーン、乳製品（全粉乳、生クリーム、脱脂粉乳）、食用植物油脂、コーンスターチ、砂糖、食塩、チキンパウダー、乳糖、香辛料、粉末しょうゆ、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、（原材料の一部に鶏、豚、小麦を含む）
○ 保存方法・・・常温にて保存
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パインアップル・シラップづけ（ヘビー）
ウメカ食品 しそ香梅 田舎漬 650g うすじお味梅
○ 原材料・・・梅、漬け原材料（食塩、還元水あめ、砂糖、醸造酢、たん白加水分解物）、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、甘味料（ステビア）、VB、香料
○ 保存方法・・・冷暗所に保存して下さい
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○ 毎日使うから、シンプルがいい
○ 「食塩」は、日本国内の海水から濃い食塩をつくり、煮つめるという方法でつくられています。サラサラした感触で、煮物・焼き物・漬物など、毎日のお料理に幅広くお使いいただけます。
○ 原材料名：海水
○ 塩はにおいを吸収しやすい性質や、湿気を吸うと固まりやすい性質がありますので、保管場所にはご注意ください。
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○ 二八そばは江戸の人々の間で爆発的に流行し、江戸の名物となりました。
口いっぱいにそばの風味が広がり、その醍醐味はまさに伝統の二八そばならではの味わいと奥深さです。ぜひご堪能下さい。
○ そば粉80％
○ 原材料名・・・そば粉、小麦粉、食塩
○ 保存方法・・・湿気や直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。
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○さぬきの風土と人々の暮らしの中で、その味を磨き続けてきたうどん。さぬきでは、うどんは毎日のかかすことのできない生活の一部です。
本品は、素材となる小麦粉にこだわり、手作りの原点に返った製法を設備に生かし、入念な管理のもと”練る””延ばす””乾かす”各工程を行うことでしっかりしたコシがあり、しかもなめらかでおいしいうどんに仕上げました。
○原材料：小麦粉、食塩
○保存方法：直射日光および高温多湿を避け保存
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○さぬきの風土と人々の暮らしの中で、その味を磨き続けてきたうどん。さぬきでは、うどんは毎日のかかすことのできない生活の一部です。
本品は、素材となる小麦粉にこだわり、手作りの原点に返った製法を設備に生かし、入念な管理のもと”練る””延ばす””乾かす”各工程を行うことでしっかりしたコシがあり、しかもなめらかでおいしいうどんに仕上げました。
○原材料：小麦粉、食塩
○保存方法：直射日光および高温多湿を避け保存
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上品な甘さのきな粉は、遠赤二度（深煎り）焙煎、特許低菌数焙煎（クリーンきな粉）、清潔さと香味を追求した独自製法で作りあげています。
本品は北海道産大豆から作られたきな粉です。
味と香りはもとより植物性蛋白質、脂肪、カルシウムなどを含んでおり栄養価の高い食品です。 きな粉の風味を最大限に生かしました。より一層の甘味と香りをお楽しみ下さい。また、国内産のため遺伝子組換え大豆は一切使用しておりません。
○ 原材料・・・大豆（北海道産100％）（遺伝子組換えでない）
○ 保存方法・・・直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。
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○名称：米みそ
○原材料：大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、酒精
○保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存して下さい。
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○名称：米みそ
○原材料：大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、酒精
○保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存して下さい。
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○名称：米みそ
○原材料：大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、酒精
○保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存して下さい。
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○名称：米みそ
○原材料：大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、酒精
○保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存して下さい。
]]>黒色 （青味）
]]>黒色 （青味）
]]>黒色 （青味）
]]>紫色]]>紫色]]>紫色]]>
○原材料名・・・西洋わさび（中国）、からし、でん粉、着色料（青１・黄４）、ビタミンＣ
○保存方法・・・高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
○ 保存方法・・・常温保存
開缶後は、冷暗所に密閉保管してください。
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野菜を味噌に漬けるだけでおいしい味噌漬がすぐできる！
○ 原材料・・・米みそ、還元水あめ、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精
○ 保存方法・・・直射日光を避け、冷暗所で保存してください
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野菜を味噌に漬けるだけでおいしい味噌漬がすぐできる！
○ 原材料・・・米みそ、還元水あめ、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精
○ 保存方法・・・直射日光を避け、冷暗所で保存してください
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○ ハイミーは、素材の風味をそこなわず、コクの底上げができます。
○ 昆布のうま味成分（Ｌ−グルタミン酸ナトリウム）にかつおぶしとしいたけのうま味成分（５’−リボヌクレオタイドナトリウム）を８％加えているので、少量で強いうま味とコクが出て経済的です。
○ 成分：Ｌ−グルタミン酸ナトリウム・・・９２％、５’−リボヌクレオタイドナトリウム・・・８％
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