食用色素製剤青色食用青色 １号・・・・ ９％ 食用黄色 ４号・・・・７０％ 塩化ナトリウム・・・・２１％ 食品への表示事項：青色１号、黄色４号 使用基準：本品は下記の食品に使わないでください。１．生野菜、豆類、食肉、魚肉、鯨肉、わかめ、こんぶ類（これらは加工食品を除きます）２．きなこ、しょう油、鮮魚介類、茶、のり類、みそ、食肉・魚肉・鯨肉・つけ物、カステラ、スポンジケーキ、ママレード、めん類(ワンタン含む) 食用色素使用上の注意：使用条件に適した色素を使用して下さい。溶解が不十分ですと着色ムラや、はん点の原因となりますので、完全に溶解してから使用して下さい。 （３０〜５０倍以上の温湯に溶かして下さい）色素はPH、硬度、塩素、金属の影響を受けやすいので使用する水、容器には注意して下さい。紫外線により脱色しますので注意して下さい。
